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剛才曬了曬我家樓下的花草,這會該美食了哦,再晒晒我家今天的早餐吧。今天做了培根洋蔥土豆餅,用了一個大土豆,蒸熟后壓成了土豆泥,裡面加了培根碎、洋蔥粒,黑胡椒碎,做好后非常綿軟,口感很好,很有西餐的味道,我自己很喜歡這個口味。……
剛才曬了曬我家樓下的花草,這會該美食了哦,再晒晒我家今天的早餐吧。
今天做了培根洋蔥土豆餅,用了一個大土豆,蒸熟后壓成了土豆泥,裡面加了培根碎、洋蔥粒,黑胡椒碎,做好后非常綿軟,口感很好,很有西餐的味道,我自己很喜歡這個口味。
培根洋蔥土豆餅
原料:大土豆1個、培根2片、洋蔥1/2個、黑胡椒碎1/2茶匙、鹽1/4茶匙、玉米澱粉(可有可省略)。
培根洋蔥土豆餅的做法
1.把土豆洗凈、去皮切片,上鍋蒸熟備用。
2.將培根和洋蔥切成碎末。
3.鍋中倒入少量油,大火加熱至4成熱時,放入培根碎,改成中火煸炒出油后,放入洋蔥碎繼續炒出香味,待洋蔥炒成透明色后關火。
4.將蒸好的土豆放入碗中,用壓土豆泥器壓成土豆泥,直到沒有顆粒。
5.把炒好的培根洋蔥碎倒入土豆泥中,加入鹽和黑胡椒,充分攪拌均勻。
6.我感覺有點稀,就加了一點點玉米澱粉,如果不太稀,就不用加這個了哈。
7.取大丸子大小的一塊土豆泥放入手中,先揉圓再壓成一個個的小餅。
8.鍋中倒入少許油,大火加熱,待油7成熱時,將土豆餅放入改成中小火,將一面煎成金黃色后翻面,再將另一側煎成金黃色即可。
溫馨提示:如果土豆泥太軟太稀,可以加適量的玉米澱粉,如果不軟就可以不加了哈。如果太干,就可以加適量的牛奶或清水來調整哦。
洋蔥藥用價值
此外,洋蔥是目前所知的惟一含有對人體健康非常有益的物質——前列腺素的植物。這種前列腺素是一種較強的血管擴張劑,能降低人體外周血管和冠狀動脈的阻力,有對抗人體兒茶酚胺等升壓物質的作用,並可促進引起血壓。
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