雞蛋乳酪三明治

雞蛋乳酪三明治的介紹

三明治是一款深得大家喜歡的早餐。方便快捷，手裡僅有的材料就可以組裝。只要準備好麵包，裡面的料有火腿，雞蛋，乳酪片，酸黃瓜，生菜，甚至茄子都可以夾。

雞蛋乳酪三明治的食材和調料1

高筋麵粉 200g 低筋麵粉 50g 白糖 15g 鹽 2g 酵母 2.5g 雞蛋 一個（少許留下刷麵包表面） 水 120g左右 黃油 25g

雞蛋乳酪三明治的食材和調料2

乳酪片 三個 雞蛋 三個 黃瓜 一根 西紅柿 一個 沙拉醬 少許 生菜 一顆

雞蛋乳酪三明治的的家常做法，最正宗雞蛋乳酪三明治怎麼做好吃

所有材料除黃油外揉至光滑，然後加入黃油揉至有不容易破的薄膜。然後蓋上保鮮膜發酵至兩倍大

分成相等的七份，每份約65g左右

然後滾圓后靜置15分鐘

將小麵糰擀長

翻面后捲起

收口捏緊

然後放入烤盤中

然後在麵包表面塗蛋液

用剪刀剪六刀

本來長度大約是13.5厘米，發酵后長15厘米

用烤箱190度預熱，中層，烤10-12分鐘，烤好后，放涼。然後裝入保鮮袋中

次日早晨組裝，將麵包從中間切開

然後先抹上沙拉醬

放上生菜

放上切片西紅柿

再放上黃瓜，如果有酸黃瓜更好

放入煮好的雞蛋片

再擠上沙拉醬即是雞蛋三明治