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胡蘿蔔肉蛋卷的功效與作用：胡蘿蔔肉蛋卷的製作材料：豬肉適量雞蛋2枚胡蘿蔔一根食用油少許鹽適量醬油少許胡椒粉適量蔥薑末適量胡蘿蔔肉蛋卷的家常做法：1.將豬肉（少帶一點兒肥的）剁成肉糜，胡蘿蔔……
胡蘿蔔肉蛋卷的功效與作用
胡蘿蔔肉蛋卷的製作材料
豬肉適量 雞蛋2枚 胡蘿蔔一根 食用油少許 鹽適量 醬油少許 胡椒粉適量 蔥生薑末適量
胡蘿蔔肉蛋卷的家常做法
1.將豬肉（少帶一點兒肥的）剁成肉糜，胡蘿蔔用擦絲器打成絲再剁成末，蔥姜切末，加適量鹽，少許油、醬油、胡椒粉攪拌成餡
2.兩枚雞蛋打散攪拌均勻
3.鍋里少放一點兒油，將蛋液倒入鍋中，煎成蛋皮，取出晾涼
4.將肉餡均勻的抹在蛋皮上
5.然後將抹上肉餡的蛋皮從一頭捲起來
6.我用的是我們北方常用的玉米葉包裹好捲起來的蛋卷
7.蒸鍋里加入適量的水，大火燒開轉小火大約10分鐘就好了。取出晾涼，去掉玉米葉，改刀裝盤就好了
小貼士
我這是給兒子做早餐，所以用的蔬菜多些，肉餡基本上不太用放很多油，根據你選來剁肉糜的豬肉肥瘦適當加一點就好了
盡量少用醬油，這樣顏色好看
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