玉米早餐餅

準備時間：10分鐘內

製作時間：10-20分鐘

用餐人數：1-2人

玉米早餐餅的簡介：

煮玉米是我家經常吃的小零嘴，這一陣子幾乎每天都會煮上2-3個，昨天早上看到煮玉米還剩下一個，於是突發奇想把玉米粒剝了下來，搭配了一些玉米熱狗腸和麵粉，做了一個早餐餅，簡單快捷，口感濃郁清香，配上一杯牛奶或者豆漿，一頓營養豐富的早餐就出來了····玉米餅蘸上一些番茄醬，更加有有滋有味。

玉米早餐餅的食材：

玉米早餐餅的做法步驟：

1.熟玉米剝下玉米粒。

2.蔥切碎。玉米腸切碎和麵粉放入碗中。

3.加入雞蛋，玉米粒。

4.加適量的清水攪拌，再加鹽。

5.加入胡椒粉調味。

6.麵糊攪打上勁后靜置5分鐘。

7.平底鍋加油燒熱，倒入麵粉攤成圓餅。

8.小火慢慢煎至一面定型翻面，直到兩面金黃餅熟關火。

9.把玉米餅取出切塊即可食用。

小貼士

麵糊多攪打片刻讓麵糊上勁，這樣煎至出來的麵餅有勁口感好。
煎至麵糊餅不要用大火，中小火慢慢煎至，等到一面定型后再翻面，這樣餅完整不會散碎。