筍皮盒子

筍皮盒子的功效與作用

筍皮盒子的製作材料

春筍一個 取中間部分切片14片 瘦肉100g 香菇4個 蝦皮20g 雞蛋白一個 鹽少許 味精少許 彩椒少許 芹菜末少許 生粉少許

筍皮盒子的家常做法

1.春筍去皮，底部切去三厘米（太老了，切出來燉湯用），再切2毫米厚的片片，14片剛好做一盤，切好的筍片開水裡焯一下瀝干

2.蝦皮香菇干磨機磨粉，瘦肉攪泥，加入鹽，味精，生粉，雞蛋白攪拌均勻

3.忘記了，再加點芹菜末攪勻

4.取一筍片拍上生粉

5.裝上一半肉餡

6.合起來，稍微壓一下使上下的筍片粘住肉泥不易撇開，這樣一個筍皮餃子就歐了

7.做好全部筍餃裝盤擺放整齊，鍋底坐水燒開，大火蒸12分鐘

8.灑上彩椒芹菜末，淋上一勺高湯，一勺玉米油，蓋上3分鐘就可以出爐，哇哇……熱氣騰騰，清香可口的筍皮餃子開吃啦????

小貼士

親們，春筍一個只取中間不老不嫩的來做，口感超贊哦，剩的筍底筍尖就在旁邊的爐和骨頭熬成湯，清香可口，去熱解暑……一點不浪費哦！