雪裡蕻肉末盒子的家常做法

    外星人太難伺候了，早餐喝牛奶吃饃饃不吃，原因是白色的饃饃，沒有顏色也沒有餡，沒味道真的不好吃。其實，我家很少吃白色饃饃的。一般都是彩色的饃饃和包子，除非每次包包子，餡少了，也只好做饃饃了，那是極少的事，是偷懶才是饃饃的。在沒有特殊的情況下，剩下的發麵麵糰，我都保存冰箱里，第二天就用韭菜雞蛋做成發麵的餡餅，用電餅鐺煎成一個大大的胖胖乎乎的大圓餅，切幾塊搭配豆漿或者牛奶吃，這是外星人的大愛。

    這幾天懶得做飯，就用白色饃饃糊弄一次外星人，就被外星人拒絕吃。木頭也是不吃，可憐的我一人吃了一個饃饃，不就是兩個饃饃嘛，我午餐再吃一個，終於吃完了。是我習慣了給他們做好吃的？還是他們太難伺候了？還是我玩菜譜太久了，給他們養成嘴刁的習慣？

    最開胃的營養早餐----雪裡蕻肉末盒子

    材料麵粉、腌雪裡蕻、豬肉

    輔料：味級鮮、香蔥、香油、熟花生油、姜、雞精、五香粉、泡粉條末

    雪裡蕻肉末盒子的做法

    1.把麵粉用開水，用筷子不停拌均勻，涼一會，再合成光滑的麵糰，用保鮮袋包好，再醒30分鐘

    2.雪裡蕻用涼水沖洗擠干水分，切末，蔥姜洗凈切末，豬肉剁成肉泥，加五香粉、味級鮮拌均勻腌制

    3.把雪裡蕻、粉條倒進肉泥里拌均勻，加蔥姜、雞精拌均勻，加熟花生油、香油拌均勻

    4.把醒好的麵糰再揉揉，分成幾等份，再擀成橢圓形的麵皮，加餡，包成大餃子形狀，用叉子壓成花邊

    5.平底（或者不沾鍋）鍋加熱，加少許植物油，油熱8成，下盒子，小火煎幾分鐘，煎到盒子皮發硬，加少許水加蓋煎到水分干，把盒子翻面繼續煎到兩面金黃色即可

    開始和面，一點點的加水，用筷子不同的拌均

    不能一次加開水太多，因為開水和面不像涼水和面那樣好掌握軟硬度

    雪裡蕻腌制的比較咸，可以依口味添加鹽

    雪裡蕻肉末盒子食材搭配小提示

    維生素B6和雪裡蕻不能一起吃:與蘿蔔纓及蘿蔔、雪裡蕻、油菜、香菜等含硼豐富的食物同食，易影響維生素B6的吸收。

    麵粉的營養價值

    麵粉營養分析：麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。麵粉食療：小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。