海綿紙杯小蛋糕

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海綿紙杯小蛋糕介紹

1.全蛋加白砂糖隔熱水打發至滴落後痕迹數十秒不消失2.打蛋器上面糊3-4cm兩三秒滴落一次就是打發好了3.篩入低粉4.從兩點至八點方向翻拌均勻無乾粉5.油和牛奶攪拌至看不到油,先取少量麵糊與油奶混勻再倒入麵糊。翻拌勻后倒……

海綿紙杯小蛋糕詳細內容

海綿紙杯小蛋糕

1.全蛋加白砂糖隔熱水打發至滴落後痕迹數十秒不消失

2.打蛋器上面糊3-4cm兩三秒滴落一次就是打發好了

3.篩入低粉

4.從兩點至八點方向翻拌均勻無乾粉

5.油和牛奶攪拌至看不到油,先取少量麵糊與油奶混勻再倒入麵糊。翻拌勻后倒入紙杯八分滿,表面撒芝麻,震下烤盤,入烤箱,160度20分鐘。根據自己的烤箱調整

6.忘記說一下了,白蘭地和油一起混運加入麵糊

7.出爐

8.味道找到以前的感覺了。右邊的蛋香餅乾改天上方子。一樣美味