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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋麵粉200G酵母3G輔料高筋麵粉90G白糖30G伯爵紅茶包2包奶粉2瓷勺酵母1G黃油10G鹽2G超綿軟伯爵紅茶吐司（中種法）的做法步驟……
主料
高筋麵粉 200G 酵母 3G輔料
高筋麵粉 90G 白糖 30G 伯爵紅茶包 2包 奶粉 2瓷勺 酵母 1G 黃油 10G 鹽 2G超綿軟伯爵紅茶吐司（中種法）的做法步驟
2.紅茶液中加入主麵糰中（除黃油之外）的材料和中種麵糰，全部混合然後開始揉面...
3.揉到拓展階段之後加入黃油繼續揉至完全拓展階段
4.蓋上保鮮膜發酵至兩倍大
5.分割成三等分 滾圓鬆弛15分鐘
6.擀成長條狀放入模具進行最後發酵，大約8分滿即可進入烤箱 180° 35分鐘
小貼士
A:揉面的時候中種麵糰可以撕成小塊加入。主麵糰的水不要一次倒入，慢慢的少量倒入以免因為麵粉的吸水量不同導致麵糰含水量過大而揉面困難
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難度：配菜(中級)時間：1小時以上主料高筋麵粉200G酵母3G輔料高筋麵粉90G白糖30G...
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