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主料可可粉24克低筋麵粉200克雞蛋1個50克細砂糖80克黃油90克小蘇打1/4小勺 巧克力形狀餅乾的做法步驟 1.黃油和細砂糖一起隔水加熱至融化，混合均勻。用筷子就行，不用打發。……
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主料
可可粉 24g 低筋麵粉 200g 雞蛋1個 50g 細砂糖 80g 黃油 90g 小蘇打 1/4小勺巧克力形狀餅乾的做法步驟
1.黃油和細砂糖一起隔水加熱至融化，混合均勻。用筷子就行，不用打發。
2.分次加入打散的雞蛋並攪拌，每一次都要讓雞蛋和黃油完全融合再加下一次。
3.可可粉過篩，加入黃油糊，攪拌均勻。
4.低筋麵粉和小蘇打混合后，篩入黃油糊，攪拌均勻。
5.揉成團，用擀麵杖擀成0.5厘米厚的面片。
6.用模具切出形狀，用水果刀幫忙小心地提起餅乾，放入烤盤。
7.烤箱上下火170度預熱5分鐘，烤盤放入中層，烤12分鐘左右，至餅乾香味飄出，按上去還有一點軟即可。冷卻後會變硬。
8.爐內冷卻，密封保存。
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