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難度:切墩(初級)時間:1小時以上 主料黃油200克高筋麵粉205克可可粉3.5克糖粉26克熱水3克糖粉104克玉米澱粉96克雞蛋1個咖啡粉8克香草精1小勺咖啡蜜酒1小勺……
主料
黃油 200g 高筋麵粉 205g 可可粉 3.5g 糖粉 26g 熱水 3g 糖粉 104g 玉米澱粉 96g 雞蛋 1個 咖啡粉 8g 香草精 1小勺 咖啡蜜酒 1小勺珍妮曲奇(咖啡味)的做法步驟
1.黃油室溫軟化攪勻,加入104g糖粉打發
2.攪好的黃油顏色發白,體積也膨起來了。
3. 雞蛋加26g糖粉,
4.打至糖粉融化。
5.打好的雞蛋液分次加入黃油里,用刮刀翻拌均勻。
6.加入咖啡液(咖啡粉+熱水融化),以及香草精和咖啡蜜酒。
7.高筋麵粉、玉米澱粉、可可粉提前篩好,加入到拌好的黃油雞蛋液中。
8.擠到耐高溫硅膠墊上,烤箱預熱170度,中層烤20分鐘
?這是一道轉載菜譜,如果你認識原創作者,可以讓Ta來認領或要求刪除 列印主料黃油200克糖粉104克高筋麵粉205克玉米澱粉96克可可粉3.5克雞蛋1個糖粉26克...
難度:切墩(初級)時間:1小時以上 主料黃油200克高筋麵粉205克可可粉3.5克糖粉26...
主料高粉200克栗粉(玉米澱粉)95克黃油200克白砂糖82克(70克加入黃油中,12克加...
難度:切墩(初級)時間:1小時以上 主料黃油200克高筋麵粉205克可可粉3.5克糖粉26...
主料可可粉24克低筋麵粉200克雞蛋1個50克細砂糖80克黃油90克小蘇打1/4小勺 巧...
主料低粉150g黃油150g 輔料牛奶80g鹽一小勺酵母四分之一勺蘇打(食用鹼)四分之一...
難度:配菜(中級)時間:30-45分鐘 主料低粉150克牛奶17克 輔料泡打粉2克摩卡咖啡...
主料熟豆渣110克低粉200克白糖50克土雞蛋(比較小)兩個玉米油100克紅糖10克 輔...
難度:配菜(中級)時間:30~60分鐘 主料低筋麵粉120g黃油80g雞蛋1個 輔料糖粉7...
主料黃油1杯糖粉1/2杯糖1/2杯雞蛋1個香草精1tsp麵粉21/4杯塔塔粉1/2tsp...
難度:切墩(初級)時間:10-30分鐘 主料低分100g玉米澱粉100g黃油100g糖粉6...
主料低筋麵粉150克全蛋液60克黃油75克糖粉60克蔓越莓干35克 蔓越梅法式酥餅的做法...