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秘制曲奇

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秘制曲奇介紹

難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘主料無鹽黃油（軟）340g白糖1.5杯蛋黃2枚麵粉3.5杯輔料香草粉2茶匙彩色糖少許秘制曲奇的做法步驟1.預熱烤箱至175度。混合攪拌黃油和白糖，……

秘制曲奇詳細內容

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難度：配菜(中級) 時間：30-45分鐘

主料

無鹽黃油（軟） 340g 白糖 1.5杯 蛋黃 2枚 麵粉 3.5杯

輔料

香草粉 2茶匙 彩色糖 少許

秘制曲奇的做法步驟

1.預熱烤箱至175度。混合攪拌黃油和白糖，放入蛋黃和香草粉攪拌，然後加入麵粉充分攪拌至其完全融合。

2.用手將麵糰搓出一個個面球，挨個擺放在餅乾烤盤中。

3.用壓花玻璃（或是杯底），把面球壓至扁平狀，蘸上彩色糖。

4.放入烤箱中焙烤10分鐘左右，焙烤時要多觀察以防烤焦，烤至餅乾邊沿出現淺金黃色，秘制曲奇就新鮮出爐啦！

5.待其冷卻幾分鐘，小心地轉移到盤中，曲奇們可是很脆弱的哦~然後就安心享受你的烘焙成果吧！

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