芝香小爪子咸餅乾介紹

主料低筋麵粉100克黃油40克芝士粉想吃多少加多少雞蛋一個輔料可可粉10克鹽適量糖一點點小蘇打一點點,沒有不放芝香小爪子咸餅乾的做法步驟1.黃油融化打入雞蛋攪勻2.加芝士粉攪勻,想芝士味重……

芝香小爪子咸餅乾詳細內容

芝香小爪子咸餅乾

主料

低筋麵粉 100g 黃油 40g 芝士粉 想吃多少加多少 雞蛋 一個

輔料

可可粉 10g 鹽 適量 糖 一點點 小蘇打 一點點,沒有不放

芝香小爪子咸餅乾的做法步驟

1.黃油融化打入雞蛋攪勻

2.加芝士粉攪勻,想芝士味重的就多加點

3.低筋粉里加糖鹽小蘇打過篩

4.低粉和黃油混合成光滑麵糰

5.分成一大一小兩份,大份加可可粉揉勻

6.加了可可粉的麵糰揪成一大三小四份,再搓成等長圓柱條

7.沒加可可粉的麵糰同樣揪成一大三小四份,擀成與圓柱條等長的麵皮,盡量薄些,這樣出來的爪子更可愛

8.把圓柱條放在對等的麵皮里包住,搓圓,然後小條緊湊的放在大條旁邊用保鮮膜包住放冰箱凍四十分鐘定型

9.凍好了拿出來切成3mm的餅乾片放烤箱180度20分鐘,就成啦~

小貼士

包麵皮的時候可以刷蛋液粘連下,懶人就省略啦~小蘇打沒有就不放,此款餅乾可以做成各種口味的,以萌為主~