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主料低筋麵粉100克黃油40克芝士粉想吃多少加多少雞蛋一個輔料可可粉10克鹽適量糖一點點小蘇打一點點,沒有不放芝香小爪子咸餅乾的做法步驟1.黃油融化打入雞蛋攪勻2.加芝士粉攪勻,想芝士味重……
主料
低筋麵粉 100g 黃油 40g 芝士粉 想吃多少加多少 雞蛋 一個輔料
可可粉 10g 鹽 適量 糖 一點點 小蘇打 一點點,沒有不放芝香小爪子咸餅乾的做法步驟
1.黃油融化打入雞蛋攪勻
2.加芝士粉攪勻,想芝士味重的就多加點
3.低筋粉里加糖鹽小蘇打過篩
4.低粉和黃油混合成光滑麵糰
5.分成一大一小兩份,大份加可可粉揉勻
6.加了可可粉的麵糰揪成一大三小四份,再搓成等長圓柱條
7.沒加可可粉的麵糰同樣揪成一大三小四份,擀成與圓柱條等長的麵皮,盡量薄些,這樣出來的爪子更可愛
8.把圓柱條放在對等的麵皮里包住,搓圓,然後小條緊湊的放在大條旁邊用保鮮膜包住放冰箱凍四十分鐘定型
9.凍好了拿出來切成3mm的餅乾片放烤箱180度20分鐘,就成啦~
小貼士
包麵皮的時候可以刷蛋液粘連下,懶人就省略啦~小蘇打沒有就不放,此款餅乾可以做成各種口味的,以萌為主~
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