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難度：切墩(初級)時間：30-45分鐘主料低筋麵粉195克蛋黃3個蔓越莓干80克輔料奶粉12克黃油80克細砂糖70克表面刷夜半個蛋黃蔓越莓奶酥餅乾的做法步驟1.黃油軟化好以後，加細……
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主料
低筋麵粉 195g 蛋黃 3個 蔓越莓干 80g輔料
奶粉 12g 黃油 80g 細砂糖 70g 表面刷夜 半個蛋黃蔓越莓奶酥餅乾的做法步驟
1.黃油軟化好以後，加細砂糖，用打蛋器打發。
2.分次加入三個蛋黃，攪打均勻。每次都要等蛋黃和黃油完全混合均勻再加入下一個蛋黃。
3.低筋麵粉過篩以後倒入打發好的黃油中。
4.倒入切碎的蔓越莓干，並攪拌均勻成一個均勻的麵糰。
5.用手把麵糰整形成寬約6CM，高約4CM的長方體. 用保鮮膜包好並放入冰箱冷凍至硬(約1個小時)。
6.將凍硬的長方形麵糰用刀切成厚約0.7CM的片。切好排入烤盤，表面刷一層蛋黃液。
7.把烤盤放入預熱好的烤箱，上下火175度，烤15分鐘左右，直到表面金黃色。
8.烤好了
9.拍張美圖
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