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主料蛋黃2個雞蛋1個低筋麵粉90g細砂糖50g泡打粉12g巧克力適量輔料牙籤少許心情餅乾的做法步驟1.蛋黃+雞蛋+細砂糖隔40度溫水打發，體積膨脹數倍，用打蛋器提起蛋液不會消失2.篩入低筋麵粉……
主料
蛋黃 2個 雞蛋 1個 低筋麵粉 90g 細砂糖 50g 泡打粉 12g 巧克力 適量輔料
牙籤 少許心情餅乾的做法步驟
1.蛋黃+雞蛋+細砂糖隔40度溫水打發，體積膨脹數倍，用打蛋器提起蛋液不會消失
2.篩入低筋麵粉
3.上下翻拌，迅速拌勻，裝入裱袋，以打圈方式擠在油紙上
4.烤箱170度，10分鐘
5.巧克力隔水融化
6.把化好的巧克力用牙籤在餅乾上畫表情
7.畫完放回烤箱一會（打至57分鐘）因為烤箱還有餘溫
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