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聖誕無比派

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聖誕無比派介紹

主料抹茶蛋糕糊材料：黃油50g鹽1g細砂糖45g香草精1/2小勺蛋液50g低粉120g抹茶粉8g小蘇打1/2小勺原味優格60g牛奶30ml紅曲蛋糕糊材料：黃油50ml鹽1g……

聖誕無比派詳細內容

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聖誕無比派

主料

抹茶蛋糕糊材料 黃油 50g 鹽 1g 細砂糖 45g 香草精 1/2小勺 蛋液 50g 低粉 120g 抹茶粉 8g 小蘇打 1/2小勺 原味優格 60g 牛奶 30ml 紅曲蛋糕糊材料 黃油 50ml 鹽 1g 細砂糖 45g 香草精 1/2小勺 蛋液 50g 低粉 120g 紅曲粉 2g 紅色色素 2滴 紅色色素 2滴 牛奶 30ml 內餡材料 奶油乳酪 150g 黃油 30g 糖粉 50g 蜜豆 20g 融化黑巧克力 30g

聖誕無比派的做法步驟

1.黃油室溫軟化，加入糖、鹽混合攪拌均勻。加入香草精，分次加入蛋液打至顏色發白。

2.低粉、抹茶粉混合過篩兩次后篩入黃油中，稍拌勻。

3. 加入原味優格和牛奶拌勻，裝入裱花袋中。

4.在鋪油紙的烤盤上擠上聖誕樹的樣子。烤箱預熱180度烤12分鐘左右。

5.同樣的方法製作紅色蛋糕。

6.奶油乳酪和黃油室溫軟化，混合攪打均勻。

7. 加入糖粉拌勻後用打蛋器攪打均勻。

8.分成2等份，一份加入切碎的蜜豆，一份加入融化的巧克力拌勻，如入裝花嘴的裱花袋中。

9.抹茶的我擠的是蜜豆乳酪餡，紅曲的擠的是巧克力乳酪餡料，擠好后兩片疊加，冷藏密封保存。

小貼士

為了讓每塊派大小造型相同，可以在油紙下面放張圖樣，透過圖樣擠在油紙上。

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