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難度：配菜(中級)時間：30~60分鐘主料蛋撻皮一盒輔料雞蛋3個煉乳3湯匙香草精1/5湯匙砂糖95g鮮奶260ml港式全蛋蛋撻的做法步驟1.首先呢，我們來製……
主料
蛋撻皮 一盒輔料
雞蛋 3個 煉乳 3湯匙 香草精 1/5湯匙 砂糖 95g 鮮奶 260ml港式全蛋蛋撻的做法步驟
1.首先呢，我們來製作撻皮，由於朱朱很懶，撻皮是去超市買的現成的，回來照著烤盤捏好形狀就可以了。PS：捏之前用黃油抹一下防止烤的時候粘連烤盤不易清洗
2.接下來我們來製作蛋撻液：牛奶里加入砂糖加熱至砂糖融化，切記不要煮沸
3.然後我們來打蛋，用手動打蛋器來攪打1分鐘左右即可
4.在蛋液里加入香草精和煉乳
5.繼續攪打至均勻
6.用漏勺篩去渣滓
7.將混合液倒入撻皮中
8.放入烤箱最下層烘焙，烤箱溫度230度，15-20分鐘
9.烤好后稍微冷卻
10.成品～
小貼士
倒入混合液之前把撻皮用叉子戳幾下，烤的時候才會好看又易熟哦～
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