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奶香小饅頭的主料:土豆澱粉(140g)低粉(15g)玉米澱粉(5g)烘焙奶粉(25g)泡打粉(5g)雞蛋(1個)細砂糖(25g)奶香小饅頭的調料:無做奶香小饅頭所需廚具:其它奶香小饅頭的做……
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奶香小饅頭的材料
土豆澱粉(140g) 低粉(15g) 玉米澱粉(5g) 烘焙奶粉(25g) 泡打粉(5g) 雞蛋(1個) 細砂糖(25g)奶香小饅頭的調料
無做奶香小饅頭所需做法
其它奶香小饅頭的做法步驟
1.雞蛋攪打成蛋液,加入細砂糖,充分攪拌至糖化
2.篩入所有粉類
3.攪拌均勻,揉成麵糰
4.將麵糰揉成一顆顆的小饅頭形狀
5.放入預熱好175°的烤箱,中層,上下火,8分鐘即可
6.這就做好啦
小竅門:注意事項:
1. 由於方子中使用了大量的澱粉,所以麵糰會比較干,不易成團,所以只需要將所有粉類與蛋液均勻的混合,大概揉成麵糰形狀就可以了。
2. 鬆散的麵糰用手捏成大致圓球形狀即可。大小可以根據自己的喜歡設定。
等烤好的小饅頭徹底冷卻之後,裝入食品袋中,常溫密封就好,而且隨吃隨取,無比方便。
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