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黑椒腸酥餅的主料：高筋粉(25克)低筋粉(175克)水(95克)黃油(100克)做黑椒腸酥餅所需廚具：電烤箱黑椒腸酥餅的做法圖解步驟1.備材料2.把高筋粉與低筋粉放在包機內，加進水揉成……
黑椒腸酥餅的材料
高筋粉 (25g) 低筋粉 (175g) 水 (95g) 黃油 (100g)做黑椒腸酥餅所需做法
電烤箱
黑椒腸酥餅的做法步驟
1.備材料
2.把高筋粉與低筋粉放在包機內，加進水揉成麵糰,加入10g黃油
3.餅皮材料靜置30分鐘
4.把90g黃油用保鮮膜包好壓成方形片狀放冰箱待用
5.黑椒腸放微波爐加熱至熟，表皮有點開裂、帶黃、香，待用
6.把靜置好的麵糰擀開片狀，把黃油片放中間
7.包好黃油，周圍密封好
8.用面片把黃油片包好封結實,把面片與黃油擀成大片，再向中間重疊，重複3次，最後擀成片切開三份
9.把三面片重疊一起,再擀成大片
10.切成小份長方形
11.小方塊面片一端放上黑椒腸，捲起
12.黑椒腸酥面坯放在烤盤裡，置於冰箱松馳1小時以上
13.把黑椒腸酥面坯放180度的烤箱里，烤50分鐘
14.出爐晾涼即可食用
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