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切達乳酪蛋糕的功效與作用：牛奶：富含蛋白質切達乳酪蛋糕的製作材料：奶油乳酪175g切達乳酪一片低筋麵粉10g蛋白40g葡萄乾45g細砂糖90g牛奶120g切達乳酪蛋糕的家常做法： ……
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切達乳酪蛋糕的功效與作用
牛奶：富含蛋白質
切達乳酪蛋糕的製作材料
奶油乳酪175g 切達乳酪一片 低筋麵粉10g 蛋白40g 葡萄乾45g 細砂糖90g 牛奶120g
切達乳酪蛋糕的家常做法
1.在慕斯框底部墊上錫紙，葡萄乾切碎備用
2.奶油乳酪在室溫下軟化后，加細砂糖用隔水加熱的方式，用打蛋器慢速攪拌至奶油乳酪無顆粒的光滑狀
3.加入牛奶，用打蛋器攪拌均勻，將切達乳酪用手撕成小塊后加入，接著放入葡萄乾碎拌勻
4.離開熱水，待降溫後分別加入低筋麵粉及蛋白，用打蛋器攪拌成均勻的乳酪糊
5.用橡皮刮刀將乳酪糊刮入模具內
6.烤箱預熱后，在烤盤上倒上熱水，180度，烤25-30分鐘即可
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