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歌劇院蛋糕的功效與作用：黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇牛奶：富含蛋白質麥芽糖：補虛、潤燥、生津歌劇院蛋糕的製作材料：藍莓果泥125G黑巧克力337G（巧克力甘那許）淡奶油243G（巧克力甘那許）……
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歌劇院蛋糕的功效與作用
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
牛奶：富含蛋白質
麥芽糖：補虛、潤燥、生津
歌劇院蛋糕的製作材料
藍莓果泥125G 黑巧克力337G（巧克力甘那許） 淡奶油243G（巧克力甘那許） 水125G 糖100G 黃油600G 黑巧克力200G（巧克力淋面） 糖105G 水60G 蛋白2個 糖70G 牛奶55G（巧克力淋面） 淡奶油45G（巧克力淋面） 糖25G（巧克力淋面） 水25G（巧克力淋面） 麥芽糖25G（巧克力淋面）
歌劇院蛋糕的家常做法
1.藍莓糖水：將藍莓果泥 水 糖放入鍋中煮沸，然後晾涼備用
2.巧克力甘那許：淡奶油煮沸，慢慢沖入黑巧克力攪拌至無顆粒，放到冷卻有些厚厚的感覺時再用
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