大理石速食麵包

大理石速食麵包的功效與作用

牛奶：富含蛋白質

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

白糖：富含碳水化合物

大理石速食麵包的製作材料

普通麵粉300g 牛奶120g 雞蛋一個（50g） 白糖50g 黃油50g 發酵粉6g 鹽少許 巧克力醬少許

大理石速食麵包的家常做法

1.將材料（除黃油）放入桶內，先放液體，後放粉類，酵母最後放

2.將其混合均勻，攪拌大約2-3分鐘

3.加入黃油丁，（切小塊，容易混合），混合揉成光滑的麵糰

4.靜置30分鐘左右，醒發一會。（有看到明顯的增大不？溫度高、酵母多，給力啊）

5.將麵糰取出，擀成長方形的餅

6.擠上巧克力醬。（沒有可不放）

7.將其捲起，將巧克力醬包裹起來

8.再次捲起

9.放入八角形模具中。（沒有可隨意更換。）

10.開啟烤箱發酵功能，噴水，放入，發酵約30分鐘。（我實際用了20出頭）

11.烤箱預熱，180度，烤30分鐘，表面上色后，錫紙覆蓋。（最下面一層放烤網，溫度根據自家自己掌握）

小貼士

1.麵糰不用揉到完全，但是一定要揉到麵糰表面順滑。

2.因為是快速，所以酵母是平時的2倍。

3.巧克力醬是為了展現大理石紋理，如果沒有可以做成原味。

4.八角形模具沒有，可以挑個自己喜歡的，根據厚度、大小調烘烤的溫度和時間。

5.八角形模具較高，烤網放最下層，15分鐘過後，表面上色，就要覆蓋錫紙，防止表面顏色過深。