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黑豆渣吐司的功效與作用:牛奶:富含蛋白質黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇黑豆渣吐司的製作材料:高粉酵母蛋液鹽白砂糖牛奶黃油黑豆渣黑豆渣吐司的家常做法:1.把除黃油外……
黑豆渣吐司的功效與作用
牛奶:富含蛋白質
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
黑豆渣吐司的製作材料
高粉 酵母 蛋液 鹽 白砂糖 牛奶 黃油 黑豆渣
黑豆渣吐司的家常做法
1.把除黃油外的所有材料混合,揉至麵糰成筋后,加入黃油,揉到完全階段。放置溫暖處發酵至2-2.5倍大;
2.壓扁排氣,將麵糰分成兩份,滾圓后鬆弛20分鐘;
3.取出一個麵糰,擀成方形,同土司模同長;
4.翻面,捲起;
5.放入吐司模中,進行二次發酵;
6.發酵至8~9分滿,刷蛋液;
7.烤箱預熱,180度下層40分鐘,上色后及時加蓋錫紙,烤好后立刻取出脫模。
小貼士
我用的是晾乾的干豆渣,如果豆渣中含水,需減少牛奶用量。
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