自製淡奶油咸吐司介紹

自製淡奶油咸吐司的功效與作用:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇自製淡奶油咸吐司的製作材料:高粉(金像)300克淡奶油50克水160克糖30克鹽5克酵母4克黃油32克自製淡奶油咸……

自製淡奶油咸吐司詳細內容

自製淡奶油咸吐司

自製淡奶油咸吐司的功效與作用

黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

自製淡奶油咸吐司的製作材料

高粉(金像)300g 淡奶油50g 水160g 糖30g 鹽5g 酵母4g 黃油32g

自製淡奶油咸吐司的家常做法

1.取一乾淨面盆,把高粉、淡奶油、水、糖、酵母都放在盆里攪拌均勻成麵糰。(配方自配的,最好自己用手感受一下水份濕度是否適合自己操作)

2.后油法加入黃油和鹽揉至薄膜狀態。

3.重新整圓後放入乾淨的盆中,蓋上保鮮膜放溫暖處發酵。

4.二倍大后取出排氣,分割三塊,重新蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

5.二次擀捲入模。

6.發酵至9分滿,表面噴水。

7.烤焙:預熱190度,中下層上下火烤焙50分鐘。