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自製淡奶油咸吐司的功效與作用:黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇自製淡奶油咸吐司的製作材料:高粉(金像)300克淡奶油50克水160克糖30克鹽5克酵母4克黃油32克自製淡奶油咸……
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自製淡奶油咸吐司的功效與作用
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
自製淡奶油咸吐司的製作材料
高粉(金像)300g 淡奶油50g 水160g 糖30g 鹽5g 酵母4g 黃油32g
自製淡奶油咸吐司的家常做法
1.取一乾淨面盆,把高粉、淡奶油、水、糖、酵母都放在盆里攪拌均勻成麵糰。(配方自配的,最好自己用手感受一下水份濕度是否適合自己操作)
2.后油法加入黃油和鹽揉至薄膜狀態。
3.重新整圓後放入乾淨的盆中,蓋上保鮮膜放溫暖處發酵。
4.二倍大后取出排氣,分割三塊,重新蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。
5.二次擀捲入模。
6.發酵至9分滿,表面噴水。
7.烤焙:預熱190度,中下層上下火烤焙50分鐘。
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