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全麥甜酥餅乾的製作材料:白砂糖20克玉米澱粉5克全麥麵粉95克泡打粉0.5克奶粉5克小蘇打0.5克蛋液20克植物油20克鹽1克全麥甜酥餅乾的家常做法:1.蛋液、白砂糖、鹽混合……
全麥甜酥餅乾的製作材料
白砂糖20g 玉米澱粉5g 全麥麵粉95g 泡打粉0.5g 奶粉5g 小蘇打0.5g 蛋液20g 植物油20g 鹽1g
全麥甜酥餅乾的家常做法
1.蛋液、白砂糖、鹽混合。用打蛋器攪打均勻。
2.加入食用油,繼續攪打至白砂糖溶解。
3.所有粉類材料混合攪拌均勻。然後篩入蛋液的碗里。篩不過去的麥麩最後一起倒入碗里。
4.揉成團即可不需要過度揉麵糰。(如果非常干可以酌情添加蛋液),然後用擀麵杖壓成厚2毫米的薄片。用喜歡的模具壓出形狀。
5.烤箱預熱175度。烤15分鐘左右即可。
小貼士
不喜歡泡打粉可以不加。小蘇打的添加可使成品更酥脆。這款餅乾主打健康,所以不會特別甜,喜歡甜的可以酌情加一點糖,做法不變。
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