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五花肉燉蘑菇

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五花肉燉蘑菇介紹

五花肉燉蘑菇用料：蘑菇500克、五花肉200克、油25毫升、鹽2克、料酒15毫升、醬油15毫升、甜麵醬20克、白糖8克、蔥、姜、蒜、蒜苗、味精少許。做法：1、將蘑菇洗凈撕碎。2、用熱水淖一下。3、盛入盆中。4、五花肉切片用料酒、醬油、甜麵醬……

五花肉燉蘑菇詳細內容

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用料：蘑菇500g、五花肉200g、油25毫升、鹽2g、料酒15毫升、醬油15毫升、甜麵醬20g、白糖8g、蔥、姜、蒜、蒜苗、味精少許。

做法

1.將蘑菇洗凈撕碎。
2.用熱水淖一下。
3.盛入盆中。
4.五花肉切片用料酒、醬油、甜麵醬腌制。
5.蔥、姜、蒜切碎。
6.鍋里放油，放入蔥、姜、蒜、煸炒，放入肉片翻炒。
7.放入料酒、醬油、白糖翻炒。
8.添加少許水。
9.少燉片刻。
10.放入蘑菇。
11.稍燉片刻。
12.放入青蒜末、鹽、味精調味。

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