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胡蘿蔔燉牛肉

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胡蘿蔔燉牛肉介紹

胡蘿蔔燉牛肉原料：牛腿肉、胡蘿蔔、洋蔥、紅椒、生粉、黃酒、紅酒、老抽、蔥姜蒜、鹽、糖。做法：1、準備原材料；2、牛肉切塊，加黃酒，薑末，糖，生粉，腌制約半小時（加生粉是為了牛肉吃起來口感更嫩）；3、腌制牛肉期間，胡蘿蔔洋蔥切塊，紅椒切成片狀……

胡蘿蔔燉牛肉詳細內容

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原料：牛腿肉、胡蘿蔔、洋蔥、紅椒、生粉、黃酒、紅酒、老抽、蔥姜蒜、鹽、糖。

做法

1.準備原材料；
2.牛肉切塊，加黃酒，生薑末，糖，生粉，腌制約半小時（加生粉是為了牛肉吃起來口感更嫩）；
3.腌制牛肉期間，胡蘿蔔洋蔥切塊，紅椒切成片狀，同時切好蔥姜蒜；
4.油鍋倒入油，燒熱，放入蔥姜蒜和少許洋蔥爆香；
5.放入腌制好的牛肉，翻炒；
6.隨後放入胡蘿蔔和紅椒，一起翻炒，加老抽適量；
7.鍋中加水適量，加鹽，並加少量紅酒（紅酒可不加，加了味道更好）；
8.蓋上鍋蓋，燉半小時左右；
9.臨出鍋前放入剩餘洋蔥，略燉片刻即可，擺盤，開吃啦~

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