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藕片湯

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藕片湯介紹

難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料蓮藕400克輔料香菇(干10克豬肉(瘦)100克藕片湯的做法步驟1.將豬肉洗凈，切成薄片，放入大碗內;2.冬菇用溫水泡洗凈(泡冬菇的水……

藕片湯詳細內容

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藕片湯
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘

主料

蓮藕 400g

輔料

香菇(干 10g 豬肉(瘦) 100g

藕片湯的做法步驟

1.將豬肉洗凈，切成薄片，放入大碗內;

2.冬菇用溫水泡洗凈(泡冬菇的水去掉泥沙留用);

3.藕洗凈削皮，切成象眼塊，水煮備用;

4.湯鍋置火上，放入油燒熱，先將豬肉片煸炒片刻;

5.然後，注入清水2000g，同時加入冬菇、藕片、白糖，煮5分鐘;

6.放精鹽、味精，起鍋盛入湯盆內即成。

小貼士

適用人群 4-6個月寶寶
1.食用蓮藕，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發黑，有異味，則不宜食用。選擇藕節短、藕身粗的為好，從藕尖數起第二節藕最好
2.蓮藕藥用價值相當高，它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入葯。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血。

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