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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料鴨子500g冬瓜350g白果150g水半鍋輔料鹽適量蜜棗兩顆薑片6片冬瓜白果老鴨湯的做法步驟1.鴨子斬件后飛水……
主料
鴨子 500g 冬瓜 350g 白果 150g 水 半鍋輔料
鹽 適量 蜜棗 兩顆 生薑片 6片冬瓜白果老鴨湯的做法步驟
1.鴨子斬件后飛水撈起瀝干（鍋里水倒掉），再連同鴨油重新放回鍋里，一次性添足水，放幾片姜，兩顆蜜棗，中火燒開後轉小火燉一個小時
2.冬瓜去瓢切小塊，白果仁用清水過一下
3.鴨肉燉了一小時後放入白果，繼續燉一個半小時，最後再放冬瓜燉半小時，加鹽調味即可
4.真是越來越喜歡我這口琺琅鍋了，無論煲湯還是煮粥都超贊~！~^_^~
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