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排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。豬排骨不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、……
排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效。 豬排骨不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。
難度:掌勺(高級) 時間:1小時以上主料
豬肋排 800g 蔥姜蒜 各10g 洋蔥 半個 熟芝麻 10g輔料
韓式辣醬 30g 辣椒面 30g 料酒 適量 鹽 適量 白糖 適量 生抽 適量 醋 適量 雞精 適量韓式辣排骨的做法步驟
1.肋排剁小塊洗凈待用!
2.排骨焯水不要過涼水!
3.韓式辣醬超市有的賣!
4.蔥姜蒜洋蔥切粒!
5.把蔥姜蒜洋蔥粒『熟芝麻。辣椒面』辣醬放入料碗,加水攪拌開/
6.起鍋放50g花生油』涼油放一半料汁炒出紅油和香味,倒入排骨烹料酒『少許白糖』鹽『炒制一分鐘加水1000g,倒入另一半料汁『鍋開小火燉1小時』大火收:湯汁濃稠放雞精勾芡出鍋淋香油裝盤即可。口味甜辣,湯汁拌米飯不錯哦!
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排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質...
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前?滋旌團笥訝ド蝦M媯?〉墓?⑹驕頻輳?@?酒店最好的就是有?N房,於是???人?Q定晚餐...
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