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一煲兩吃的椰子煲雞

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一煲兩吃的椰子煲雞介紹

難度：切墩(初級)時間：30?60分鐘主料三黃雞半隻淮山一小段天麻適量冰糖10粒紅棗10個枸杞子10粒姜兩片輔料鹽1勺胡椒粉適量一煲兩吃……

一煲兩吃的椰子煲雞詳細內容

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一煲兩吃的椰子煲雞
難度：切墩(初級) 時間：30?60分鐘

主料

三黃雞 半隻 淮山 一小段 天麻 適量 冰糖 10粒 紅棗 10個 枸杞子 10粒 姜 兩片

輔料

鹽 1勺 胡椒粉 適量

一煲兩吃的椰子煲雞的做法步驟

1.去皮椰子（用刀割出一個蓋子），市場有賣。

2.倒出小半碗椰汁，這樣椰汁不會在裝雞的時候外流。

3.這就是我的天麻與冰糖紅棗枸杞子了，嘿嘿

4.切好的三黃雞備用

5.淮山去皮切段改小塊備用。

6.高鍋中間放一個飯碗，把雞，冰糖，枸杞子，紅棗填滿椰子蓋上蓋放在碗上面，（雞隻放三分之一）再把剩餘的雞與准山小心倒入鍋邊緣倒適當的水，天麻片，放兩片姜，倒入之前倒出的椰子水，撒點胡椒粉蓋上蓋大火燒開後轉小火30分鐘OK啦

7.這就是甜的椰子煲雞，甜甜的味道，脆脆的天麻

8.這就是咸口味的天麻椰子汁煲雞，吃的時候再放鹽（聽說這樣才不會破壞鹽裡面的碘）

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