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開洋雞蛋蘿蔔羹的主料：蘿蔔(220克)雞蛋(2個)開洋(40克)開洋雞蛋蘿蔔羹的調料：蔥花(適量)水澱粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)做開洋雞蛋蘿蔔羹所需廚具：炒鍋開洋雞蛋蘿蔔羹的做法步驟……
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開洋雞蛋蘿蔔羹的材料
蘿蔔(220g) 雞蛋(2個) 開洋(40g)開洋雞蛋蘿蔔羹的調料
蔥花(適量) 水澱粉(適量) 料酒(適量) 鹽(適量)做開洋雞蛋蘿蔔羹所需做法
炒鍋開洋雞蛋蘿蔔羹的做法步驟
1.食材：蘿蔔（已洗凈切片）、雞蛋（已打入碗中）、開洋、蔥花、水澱粉
2.將開洋用開水泡一下，待用。
3.在雞蛋中加適量的料酒。
4.打成蛋液。
5.燒鍋倒油燒熱，下入打好的蛋液翻炒成塊，盛出。
6.隨後，利用炒雞蛋的油下入切好的蘿蔔和泡好的開洋翻炒翻炒。
7.接著，加入一些清水煮開，煮至蘿蔔熟軟。
8.然後，合入炒好的雞蛋。
9.加適量的鹽。
10.調味翻勻。
11.最後，加入水澱粉。
12.勾芡翻勻。
13.出鍋裝入大碗中擱入蔥花，即成。
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