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白菜豆腐雞蛋湯

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白菜豆腐雞蛋湯介紹

白菜豆腐雞蛋湯的主料：雞蛋(兩個)豆腐(300克)小白菜(100克)白菜豆腐雞蛋湯的調料：油(適量)鹽(適量)蔥(適量)姜(適量)雞精(適量)做白菜豆腐雞蛋湯所需廚具：炒鍋白菜豆腐雞蛋湯的……

白菜豆腐雞蛋湯詳細內容

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白菜豆腐雞蛋湯的材料

雞蛋(兩個) 豆腐(300g) 小白菜(100g)

白菜豆腐雞蛋湯的調料

油(適量) 鹽(適量) 蔥(適量) 姜(適量) 雞精(適量)

做白菜豆腐雞蛋湯所需做法

炒鍋

白菜豆腐雞蛋湯的做法步驟

1.雞蛋打碗里，加入少許鹽打均勻備用。豆腐切小片備用。

2.小白菜洗凈，揪斷成小段備用。

3.炒鍋上火，倒入油燒熱，下蛋液煎熟，並成鏟子打成小塊。

4.倒入一大碗水煮沸，放入事先切好的豆腐片。

5.放入拍散的生薑片和蔥段煮三分鐘。

6.放入鹽和雞精調味。

7.放入小白菜煮斷生即可關火。

小竅門：小白菜不可久煮，保持口感的鮮嫩和顏色的翠綠，煮斷生即可。

@白菜豆腐雞蛋湯

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