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肉末蒸雞蛋的主料：五花肉(100克)肉末蒸雞蛋的調料：雞蛋(一個)柿子椒(半個)小蔥(一顆)大蒜瓣(一瓣)生薑(一小塊)生抽(少許)鹽(適量)嫩肉粉(少許)香油(少許)做肉末蒸雞蛋所需廚具……
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肉末蒸雞蛋的材料
五花肉(100g)肉末蒸雞蛋的調料
雞蛋(一個) 柿子椒(半個) 小蔥(一顆) 大蒜瓣(一瓣) 生薑(一小塊) 生抽(少許) 鹽(適量) 嫩肉粉(少許) 香油(少許)做肉末蒸雞蛋所需做法
蒸鍋肉末蒸雞蛋的做法步驟
1.原材料
2.蔥、姜、蒜切成末
3.柿子椒切成小顆粒
4.五花肉剁成肉末
5.將雞蛋打入肉末里，加入柿子椒顆粒
6.加入蔥姜蒜末、生抽、香油、鹽、嫩肉粉，朝一個方向轉圈攪拌均勻
7.裝入帶有蓋子的容器里，沒有蓋子的包上保鮮膜，膜上用牙籤插幾個小孔
8.放入蒸鍋里蒸40分鐘左右
9.出鍋了，裝點上胡蘿蔔花，很鮮嫩喲
小竅門：一：肉末要手工剁的好吃，不要用攪拌機攪；
二：蒸的時間根據分量的多少而定，蒸熟就可以了；
三：如果有砂鍋放入砂鍋里慢慢煨是最好的，這次由於砂鍋占著的，只有蒸了。
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