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花朵番茄湯的主料：鵪鶉蛋(8個)西紅柿(適量)花朵番茄湯的調料：泡發的木耳(適量)蝦皮(適量)香菜(適量)高湯(適量)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)做花朵番茄湯所需廚具：……
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花朵番茄湯的材料
鵪鶉蛋(8個) 西紅柿(適量)花朵番茄湯的調料
泡發的木耳(適量) 蝦皮(適量) 香菜(適量) 高湯(適量) 蔥(適量) 姜(適量) 鹽(適量) 胡椒粉(適量)做花朵番茄湯所需做法
炒鍋、蒸鍋花朵番茄湯的做法步驟
1.鵪鶉蛋打入湯勺中。
2.在蛋黃的下方裝飾一片香菜葉。
3.湯勺放入蒸鍋，加蓋大火蒸制8分鐘。
4.炒鍋中，油熱后，放入蔥生薑絲和蝦皮爆香，放入西紅柿翻炒。
5.倒入高湯，加入洗凈的黑木耳，加入鹽，胡椒粉煮開。
6.把蒸好的鵪鶉蛋從湯勺中取出，放入湯中煮開關火。
7.既漂亮又美味。
小竅門：鵪鶉蛋打入湯勺中，可提前在勺子中抹點油，方便取出。
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