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魚羊之戀的主料：鱸魚(一條)羊肉片(適量)魚羊之戀的調料：火腿丁(適量)蝦仁(適量)金針茹(適量)姜(適量)蒜(適量)白鬍椒粉(適量)鹽(適量)香菜(適量)料酒(適量)蛋清(適量)……
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魚羊之戀的材料
鱸魚(一條) 羊肉片(適量)魚羊之戀的調料
火腿丁(適量) 蝦仁(適量) 金針茹(適量) 姜(適量) 蒜(適量) 白鬍椒粉(適量) 鹽(適量) 香菜(適量) 料酒(適量) 蛋清(適量) 澱粉(適量)做魚羊之戀所需做法
煮鍋魚羊之戀的做法步驟
1.材料鱸魚，羊肉片。
2.將鱸魚洗凈，分成兩部分，一部分是魚肉，一部分是魚骨頭和魚頭。魚肉片成小片，用蛋清、澱粉、鹽、料酒腌制，魚骨頭和魚頭留著煲湯。
3.鍋中倒人適量橄欖油，加入姜和蒜，待炒出香味后，倒入魚骨頭和魚頭翻炒
4.接著，加入熱水，同時加入火腿丁一同燉煮，約半小時左右，湯變成乳白色即可關火。
5.將羊肉片放在沸水中燙一下即撈出，同時，準備好蝦仁。
6.將湯中的雜質過濾掉，再次煮沸，放入腌制好的魚片，划散，加入羊肉片、金針茹及蝦仁，當湯再次沸騰時，即可出鍋啦。
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