栗子山藥粥

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栗子山藥粥介紹

栗子山藥粥的主料:大米(適量)栗子山藥粥的調料:栗子(適量)山藥(適量)油(適量)精鹽(適量)做栗子山藥粥所需廚具:砂鍋栗子山藥粥的做法步驟1、大米淘洗乾淨后,放一湯匙植物油適量精鹽,拌勻腌漬30……

栗子山藥粥詳細內容

栗子山藥粥

栗子山藥粥的材料

大米(適量)

栗子山藥粥的調料

栗子(適量) 山藥(適量) 油(適量) 精鹽(適量)

做栗子山藥粥所需做法

砂鍋

栗子山藥粥的做法步驟

1.大米淘洗乾淨后,放一湯匙植物油適量精鹽,拌勻腌漬30分鐘。

2.栗子用刀在頂部切十字口。

3.栗子煮熟后剝皮,大棗洗凈備用。

4.鍋里天足夠清水,水開后倒入腌漬好的大米。

5.大火煮開后,倒入栗子、紅棗,小火燉制30分鐘。

6.山藥去皮后,切滾刀塊。

7.把切好的山藥倒入鍋里,小火煮20分鐘即可。

小竅門:1.大米淘洗後用油腌漬一段時間,這樣處理的米熬粥時候容易軟爛且香甜。
2.山藥要在粥煮制快熟時候再放,放早了會過於軟爛。
3.生栗子洗凈后在栗子頂部切十字口,下鍋煮5分鐘(煮過的栗子要一直放在水裡)這樣栗子的內皮才好剝。