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紫菜蝦皮豆腐湯的主料：紫菜(適量)蝦皮(適量)嫩豆腐(適量)雞蛋(一個)香菜(適量)紫菜蝦皮豆腐湯的調料：鹽(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)生抽(適量)香油(適量)做紫菜蝦皮豆腐湯所需廚……
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紫菜蝦皮豆腐湯的材料
紫菜(適量) 蝦皮(適量) 嫩豆腐(適量) 雞蛋(一個) 香菜(適量)紫菜蝦皮豆腐湯的調料
鹽(適量) 胡椒粉(適量) 雞粉(適量) 生抽(適量) 香油(適量)做紫菜蝦皮豆腐湯所需做法
煮鍋紫菜蝦皮豆腐湯的做法步驟
1.準備好食材，生抽和香油忘記拍照了。雞蛋打好，水澱粉泡開。
2.豆腐切小塊，香菜切末。
3.燒開水，下入豆腐和蝦皮。
4.煮會兒倒入適量水澱粉，邊倒邊順時針攪動。
5.湯有一定粘稠度后，滾水倒入打好的雞蛋，在滾水的水花處倒入，千萬不要攪動，關中火。
6.紫菜手撕小朵放入，放鹽，生抽、胡椒粉。煮１分鐘，關火，放香菜、香油、雞粉。
7.盛碗，和蒸好的美味蒸麵條一起開吃吧！
8.再發張近照。
小竅門：１、一定要先倒入澱粉再倒入雞蛋。
２、倒雞蛋時千萬不要攪動，不然就看不到大的蛋花了。
３、紫菜一定要撕小朵放入，也一定要最後放，放早了會煮掉紫菜的鮮味兒的。
４、一定要關火后才放香菜、雞粉、香油。
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