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白蘿蔔菌湯

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白蘿蔔菌湯介紹

白蘿蔔菌湯的主料：白蘿蔔(150G)白玉菇(70G)杏鮑菇(120G)白蘿蔔菌湯的調料：即食海參(適量)鹽(適量)香菇(6G)木耳(5G)豬肉(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒……

白蘿蔔菌湯詳細內容

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白蘿蔔菌湯的材料

白蘿蔔(150G) 白玉菇(70G) 杏鮑菇(120G)

白蘿蔔菌湯的調料

即食海參(適量) 鹽(適量) 香菇(6G) 木耳(5G) 豬肉(適量) 蔥(適量) 姜(適量) 蒜(適量) 辣椒(適量) 花椒面(適量) 大料面(適量) 胡椒粉(適量) 香油(適量) 香菜(適量) 五花肉(80G)

做白蘿蔔菌湯所需做法

煮鍋

白蘿蔔菌湯的做法步驟

1.準備：香菇、木耳、豬肉、白玉菇、杏鮑菇、蔥姜蒜、辣椒等主輔料。

2.白蘿蔔、即食海參

3.把白玉菇洗凈放盤；杏鮑菇和白蘿蔔切片（不要太小太薄了，白蘿蔔平時我切厚圓片就直接放進去了）；蔥切段；姜蒜切片；辣椒切碎。

4.木耳泡發洗凈；香菇泡開洗凈，再泡水；海參和香菇可切可不切，隨意。

5.豬肉稍凍切片

6.水鍋放花椒面、大料面、蔥姜蒜辣椒等（有高湯的請倒入高湯）

7.放入白玉菇、白蘿蔔和杏鮑菇

8.放入木耳、海參、香菇連同泡香菇的水。放鹽（鹽也可稍後放，現在提倡鹽放的晚點好，隨意）中小火燉20分鐘左右。

9.沒有放高湯的，現在放一點雞精汁兒；放肉片，讓肉片充分煮熟。

10.起鍋前放胡椒粉和香油等調味品

11.放香菜

小竅門：冬季做這樣的菌湯，一般用砂鍋比較好。

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