香菇蝦米蒸蛋羹

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香菇蝦米蒸蛋羹介紹

香菇蝦米蒸蛋羹的主料:雞蛋(5個)香菇蝦米蒸蛋羹的調料:香菇(2朵)蝦米(少許)油(2勺)鹽(少許)豉油(2勺)生抽(1勺)糖(少許)雞精(少許)做香菇蝦米蒸蛋羹所需廚具:蒸鍋、炒鍋香……

香菇蝦米蒸蛋羹詳細內容

香菇蝦米蒸蛋羹

香菇蝦米蒸蛋羹的材料

雞蛋

(5個)

香菇蝦米蒸蛋羹的調料

香菇(2朵) 蝦米(少許) 油(2勺) 鹽(少許) 豉油(2勺) 生抽(1勺) 糖(少許) 雞精(少許)

做香菇蝦米蒸蛋羹所需做法

蒸鍋、炒鍋

香菇蝦米蒸蛋羹的做法步驟

1.雞蛋打散,蛋液和溫水按1.1比例調和加入少許鹽,偏淡一點,用網篩過濾在燉盅里,保鮮膜封住燉盅放蒸鍋中小火蒸

2.蝦米水泡一下,香菇切丁,取一炒鍋,加入油,油熱時放入香菇丁煸炒,加蝦米生抽,豉油,鹽,糖,雞精

3.取出蒸好的雞蛋,澆入超好的香菇蝦米丁