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翡翠白玉豆腐的主料：豆腐(1盒)青菜(3顆)干香菇(適量)做翡翠白玉豆腐所需廚具：炒鍋翡翠白玉豆腐的做法圖解步驟1.新鮮青菜撒鹽腌制1-1.5個小時，提早做好準備哦！可以整顆小青菜腌制，也可以將葉……
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翡翠白玉豆腐的材料
豆腐 (1盒) 青菜 (3顆) 干香菇 (適量)做翡翠白玉豆腐所需做法
炒鍋
翡翠白玉豆腐的做法步驟
1.新鮮青菜撒鹽腌制1-1.5個小時，提早做好準備哦！可以整顆小青菜腌制，也可以將葉子一片片掰下，再腌制，看青菜大小，我這個是應該葉子掰下來腌制的快些，忘拍圖片了。
2.將豆腐切成小片；
3.一整盒的量，這麼多哦！
4.1.精肉切成絲；2.干香菇提早泡發好哦,切成絲；3.腌制好小青菜切碎；
5.鍋中放入少量油，預熱；
6.加入肉絲翻炒；
7.加入小青菜和香菇爆香；
8.翻炒大概兩分鐘左右，圖片所示。
9.加入豆腐，開中火煮至沸騰；
10.加入少量鹽和雞精（小青菜腌制過，有一定鹽味，放鹽需謹慎哦）
11.出鍋啦！
小貼士
1)小青菜經過腌制，在豆腐中會特別提味，鮮美~2.干香菇可以換成鮮香菇味道也很美味，干香菇的香味個人覺得更濃郁一些！
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