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赤小豆煲生魚湯的功效與作用：鯽魚：和胃、健脾、活血通絡冬瓜：化痰、利水、清熱赤小豆：清熱、解毒、輔助降血脂赤小豆煲生魚湯的製作材料：鯽魚冬瓜赤小豆豬瘦肉生薑鹽赤小豆煲生魚湯的家常做法……
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赤小豆煲生魚湯的功效與作用
鯽魚：和胃、健脾、活血通絡
冬瓜：化痰、利水、清熱
赤小豆：清熱、解毒、輔助降血脂
赤小豆煲生魚湯的製作材料
鯽魚 冬瓜 赤小豆 豬瘦肉 生薑 鹽
赤小豆煲生魚湯的家常做法
1.赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內臟，慢火煎至微黃
2.豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生薑放進瓦煲內，加清水2500毫升(約10碗水)。
3.武火煲沸后改文火煲2個半小時，調入適量鹽、油便可，供3—4人用。
小貼士
功效：赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養，同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補脾利水。
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