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用料青檸檬1個魚露3小匙糖1.5小匙檸檬蒸烏頭魚的做法步驟1.烏頭魚切開成打開狀.用鹽/酒/生粉抹勻腌幾分鐘,青檸檬一個.半個切片半個榨汁.2.蒜蓉/香菜梗切碎和紅辣椒丁(我用……
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1.烏頭魚切開成打開狀.用鹽/酒/生粉抹勻腌幾分鐘,青檸檬一個.半個切片半個榨汁.
2.蒜蓉/香菜梗切碎和紅辣椒丁(我用的是紅翻天).混合后加入三勺魚露,一勺半糖和半個檸汁混勻放微波爐加熱到開或煮開.
3.蒸鍋燒開水後放入已鋪上生薑絲和檸檬片的魚蒸8--9分鐘.
4.蒸好后倒上剛才調好的汁.那個汁隨你自己喜歡調多調少.
非常開胃的做法.可以用鱸魚或別的魚來做.
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