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用料豬蹄2個八角2瓣香葉1片姜2片香蔥1把南味紅燜蹄的做法步驟1.將豬蹄收拾乾淨切成小塊,放入鍋中,加水沒過豬蹄約4~5厘米;2.大火煮開,撇去血沫,倒入少量黃酒後將小……
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1.將豬蹄收拾乾淨切成小塊,放入鍋中,加水沒過豬蹄約4~5厘米;
2.大火煮開,撇去血沫,倒入少量黃酒後將小蔥打成蔥節也放入,然後轉中小火煮30分鐘後放適量老抽,適量白糖,繼續小火慢煨30~40分鐘;
3.打開鍋蓋,轉中火,加適量鹽和雞精調味,煨至湯汁變稠就可以了^_^
那濃稠紅亮的湯汁富含的可都是膠原蛋白哦^_^那是相當美容的好東東哦~
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