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海帶酥肉湯的功效與作用:海帶:軟堅、化痰、消痰香菜:健胃、透疹、增強免疫力姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表海帶酥肉湯的製作材料:瘦肉海帶香菜蔥姜雞蛋麵粉鹽料酒雞精白鬍……
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海帶酥肉湯的功效與作用
海帶:軟堅、化痰、消痰
香菜:健胃、透疹、增強免疫力
姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
海帶酥肉湯的製作材料
瘦肉 海帶 香菜 蔥 姜 雞蛋 麵粉 鹽 料酒 雞精 白鬍椒粉 五香粉 白糖
海帶酥肉湯的家常做法
1.準備好材料。
2.乾淨的碗內加入麵粉1大勺和1個雞蛋。(用量是根據那勺子的大小)
3.切好生薑絲,蒜片,香菜。
4.豬瘦肉洗凈后切成小塊狀,加入少許鹽,料酒,白糖,雞精,白鬍椒粉,生薑絲,五香粉腌制10分鐘入味。
5.麵糊再加入2勺清水攪拌成拉絲狀即可,把豬肉塊放入裹勻。(我做的有點稠,大家做的時候記得水稍稍多一點)
6.鍋里倒油加熱后,把裹好的豬肉塊放入炸。
7.炸成金黃色即可出鍋,控油。
8.鍋內留余油,把生薑絲和蒜片放入爆香。
9.再把炸好的肉塊放入,翻炒會增香。
10.鍋內倒水燒開后,把海帶和肉塊一起放入煮。蓋上鍋蓋大火2分鐘即可。
11.開鍋后加入料酒1勺,鹽少許,雞精(不喜歡可不加),香菜,即可出鍋。
12.我裹的麵粉有點多,大家做的時候記得麵粉攪成很細的拉絲狀即可,不要太厚了。
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