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用料排骨300g油適量鹽適量紅棗4個冬菇4個薑片適量陳皮適量冬菇紅棗蒸排骨的做法步驟1.排骨洗乾淨瀝干水分，冬菇泡發、洗乾淨的紅棗、薑片切絲、泡好一小塊陳皮……
1.排骨洗乾淨瀝干水分，冬菇泡發、洗乾淨的紅棗、生薑片切絲、泡好一小塊陳皮
2.材料切好
3.排骨加入少許糖、生抽、鹽、花雕酒、生粉、油、生薑絲拌均勻腌制
4.再加入冬瓜、紅棗和陳皮
5.放入電飯煲蒸
6.飯熟排骨也蒸好了，蒸好的排上可撒上一點蔥花再拌均勻就好
1.排骨洗乾淨要瀝干水份再下調料腌制，否則蒸出來水會很多
2.冬瓜紅棗不要和排骨一起下調料腌制，要先腌制排骨拌勻后，再上面鋪上冬菇和紅棗就好，否則蒸出來后冬菇會很咸，把冬菇放排骨上面蒸的時候冬菇就會吸收排骨湯汁和味道，蒸好后拌勻，冬菇就很入味很好吃了
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