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用料雞蛋1個肉糜3勺香蔥末適量鹽適量雞精適量雞蛋瘦肉蔥油薄餅的做法步驟1.做餃子皮剩下的麵糰,醒上二十分鐘.2.麵糰搓成條,切段3..灑上乾粉,壓成片……
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1.做餃子皮剩下的麵糰,醒上二十分鐘.
2.麵糰搓成條,切段
3..灑上乾粉,壓成片
4.桿成很薄的餅皮,,越薄越好。
5.雞蛋1個,香蔥末一些,很碎的肉糜3茶匙,鹽(多一點),雞精,調在一起。
6.將調好的雞蛋液抹在餅皮上。
7.再蓋上另一塊餅皮在面上。
8.平底鍋內放油,多一點,不然做出來的餅像烙餅。
9.油熱后,放上餅。煎至兩面金黃,切片擺盤。這種餅最好即煎即吃這樣才香脆,煎好的餅不要堆著。
煎的時間不要太長。
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