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肉末豆腐蒸蛋羹的功效與作用: 雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目 豆腐:清熱瀉火、益氣、解毒 醬油:升壓、補血、護齒 肉末豆腐蒸蛋羹的製作材料: 雞蛋2個豆腐1塊……
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肉末豆腐蒸蛋羹的功效與作用
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
豆腐:清熱瀉火、益氣、解毒
醬油:升壓、補血、護齒
肉末豆腐蒸蛋羹的製作材料
雞蛋2個 豆腐1塊 肉末適量 鹽適量 油適量 小蔥1根 醬油適量 料酒適量
肉末豆腐蒸蛋羹的家常做法
1.豆腐切小丁,肉末,小蔥,雞蛋,準備備用!
2.磕破兩個雞蛋倒入碗里,加適量鹽!
3.攪拌均勻加入雞蛋一半的涼開水!可過篩可不過篩,過篩更加嫩滑!不過篩要控制時間不要蒸太久!(我比較懶所以沒有過篩)
4.加入適量豆腐,喜歡可以多加!
5.蓋上保鮮膜放蒸鍋蒸10-15分鐘!(家裡沒有了,所以沒有用保鮮膜)
6.用蒸雞蛋羹的時間,肉末里加入適量鹽,醬油,料酒調下味!
7.鍋里放適量油把肉末煸炒至熟!
8.把切好的小蔥放入肉末攪拌均勻!(請原諒我沒有把切成丁的小蔥拍照)
9.這時雞蛋羹也差不多蒸好了!
10.把炒好的肉末加入蛋羹上,一道香滑肉末豆腐雞蛋羹就做好了!
小貼士
雞蛋羹在蒸的過程中一定不要太長時間,時間久了雞蛋羹就會變老,影響口感!
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