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用料梅頭肉300g醬油適量蜂蜜適量料酒適量磨豉醬適量味精適量玫瑰露適量叉燒粉適量紅曲米適量簡易叉燒的做法步驟1.將肉切小條，取一個小盆放入醬油，味精，玫瑰露，蜂蜜，……
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1.將肉切小條，取一個小盆放入醬油，味精，玫瑰露，蜂蜜，磨豉醬，料酒攪拌均勻。
2.倒入切好的肉中，用力反覆揉搓均勻，使之入味。
3.保鮮膜蓋好腌制1個晚上，放入冰箱。
4.取出，將盆中的汁將叉燒粉溶解，加少量紅曲米的水，再次把肉腌制入味。
5.反覆揉搓。
6.腌制1天後，放進烤箱，180度，正反各烤8分鐘即可。
烤箱時間視烤箱情況而定。
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