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用料皖魚1塊白糖2匙醋4匙生薑1塊胡椒6粒生粉3匙香脆魚片的做法步驟1.皖魚切片后加入拍碎的胡椒粒、鹽少許、薑絲腌一個小時。2.用兩匙半的生粉拌勻魚片。3.油燒熱後下魚……
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1.皖魚切片后加入拍碎的胡椒粒、鹽少許、生薑絲腌一個小時。
2.用兩匙半的生粉拌勻魚片。
3.油燒熱後下魚片炸至金黃即可。
因為喜歡酸甜的口味，所以用剩下的生粉、白糖、醋和少許水調了個糖醋汁淋在脆魚片上，並配上炒好的青菜。
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