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1.魚乾沖洗乾淨
2.花生泡水半個小時
3.去掉皮衣
4.生薑片切絲
5.加入糖、少量的生抽、花雕酒
6.再加入生粉和油拌均勻
7.放入生薑絲
8.再放上電飯煲和飯一起蒸熟即可
9.蒸好的花生魚乾
由於魚乾經過腌制晒乾，所以有一定的鹹味，調料時注意鹹度
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